Aquí tienes una muestra representativa de la gastronomía cartagenera, un viaje de sabores mediterráneos, con raíces romanas, árabes y campesinas, ideal para cualquier peregrino o viajero con buen apetito:
🍤 Entrantes y platos típicos
🫓 Mojete murciano
Ensalada fría a base de tomate, huevo duro, atún, cebolla y aceitunas negras. Fresco, sabroso y perfecto para el calor de Cartagena.
🥔 Ensalada cartagenera o «ensaladilla»
Se elabora con patata cocida, zanahoria, huevo, atún y mayonesa, muy habitual en bares y tapeos.
🥘 Caldero del Mar Menor
Arroz meloso y caldoso con pescado de roca (mújol o dorada) y ñoras. Se acompaña con alioli. Plato tradicional de pescadores.
🐙 Pulpo al horno cartagenero
Pulpo horneado lentamente con especias, aceite y vino blanco. Crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡Un manjar marinero!
🐟 Michirones
Plato contundente de habas secas con chorizo, jamón, laurel y pimentón. Más típico de invierno, pero se encuentra todo el año.
🍞 Panadería y productos de la tierra
🥖 Torta de pimiento molido
Pan típico cartagenero, suave y con un toque de pimentón que le da un color rojizo. Ideal para acompañar embutidos o mojetes.
🧀 Quesos de cabra de la zona
Especialmente los de la sierra de la Muela o de La Unión, frescos o curados, de producción artesana.
🍰 Postres típicos
🍮 Arroz con leche
Clásico murciano, con canela y cáscara de limón. Sencillo y delicioso.
🥜 Almojábanas
Dulces árabes hechos con queso fresco y masa suave, muy tradicionales en la comarca de Cartagena.
🍊 Paparajotes
Hojas de limonero rebozadas en masa, fritas y espolvoreadas con azúcar y canela. Postre estrella en fiestas y celebraciones.
☕ Bebidas locales
🍸 Asiático cartagenero
Café con leche condensada, Licor 43, brandy, canela y cáscara de limón, servido en vaso especial. ¡Imprescindible!
🍷 Vinos del Campo de Cartagena
Vinos jóvenes y afrutados, algunos con DOP Bullas o Jumilla, perfectos para acompañar la gastronomía de la zona.
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